egészséges étkezési trendjeinek egészséges módjai az egészséges táplálkozási trendek feltárásakor mindenki úgy tűnik, hogy a kókuszdió dió. Az emberek kókuszvizet használnak az edzésből való felépüléshez, Gwyneth Paltrow egy kanál kókuszdióolajat ad hozzá a reggeli turmixához, és a Starbucks kókuszdió -latte -t helyez a menübe. Most már a kókuszdió-chip formájú kókuszdióra kóborolhat, vagy élvezheti azt paleo-barát fehérjetartalmú rudakban és harapásokban. A szárított pelyhektől az extrahált olajig számtalan termékben van, és természetesen vegán, gluténmentes, és-késleltethetően-egészséges zsírokban.

A kókuszdió olyan egészséges -e, mint amilyen feltört?

Ez attól függ, hogy milyen kókuszdióval mászik! A friss gyümölcs tele van rostokkal, vitaminokkal és tápanyagokkal. De nem sok amerikainak szerencséje van, hogy élvezze a fiatal, zöld gyümölcs kesztyűs, jiggly testét. A kókuszdió víz magas káliumtartalmú és alacsony nátriumban van, tehát edzés után Kanadai labdarúgó-válogatott Mez hidratál téged, de nincs elég nátrium a sportital helyett. A kókuszdió pelyhek néhány rostot kínálnak, ami pozitív, mindaddig, amíg kihagyja a szuper édesített verziókat. De ha egyszer elkezdi ásni a szárított testbe, és az belőle származó összes termék – Milk, krém, olaj és vaj – magas kalóriaszámot és meglepő mennyiségű telített zsírt fedez fel.

A kókuszdióolaj vita

Az őrület a szépség -folyosón kezdődött, a bőr, a körmök és a haj hidratáló termékeivel. De a kókuszdióolaj most egy ultrahűvös összetevő, amely saláták öltöztetésére, sizzer sült krémek készítésére és pattogatott kukorica készítésére szolgál. Néhány egészségügyi dió még a kávéban és a turmixokban is szitálja. A szuper rajongók rámutatnak arra, hogy a zsírok jó koleszterinszintet (HDL) emeljenek, gyorsan metabolizálódjanak, és támogatják a fitneszt és a Real Sociedad Mez fogyást. De kimutatták, hogy emeli a rossz koleszterinszintet (LDL), és az American Heart Association továbbra is óvatos a telített zsírok iránt. Egyelőre érdemes lehet óvatosan Belga labdarúgó-válogatott Mez használni, és ragaszkodni kell az extra-szűz olívaolajjal és az avokádóolajjal a mindennapi főzési igényekhez.

Főzés az egész kókuszdióval

De a kókuszdió – az egész kókuszdió! – hosszú és ízletes kulináris hagyománya van Délkelet -Ázsiában, és sokkal inkább szeretni kell ezt a gyümölcsöt, mint csak egy finomított terméket. Krémes és ízletes, sokoldalú, sós és édes, és igen, ha glutén- vagy tejmentes. Ráadásul a hawaii konyha jelenleg teljesen megtörténik, és mi lenne a tiki, a csirke curry vagy a vaj mochi sütemény nélkül?! Íme néhány kedvenc módszerünk a kókuszdióval való munkavégzésre – amelyeket valóban egészségesnek tekinthet.

Toasty granola: ¼ csésze (½ oz/15 g) édesítetlen kókuszpehelyek biztosítják a napi rost 8 % -át. Dobja el őket zab és maggal, és pirítóssal, amíg arany és illatos nem lesz. Szórja meg a granolát reggel a görög joghurtra, és halmozza fel a friss áfonyát.

Trópusi turmixok: 1 csésze (8 FL oz/250 ml) édesítetlen kókuszdióvíz a napi káliumigények 12 % -át, és csak körülbelül 2 teáskanál cukrot szolgál fel. Használja folyadékként, hogy meglazítsa a reggeli italát, és dugja napsütéses gyümölcsöket, mint például a mangó és az ananász. Ráadásul ez a klasszikus választás egy hűvös kék Açai tálhoz.

Illatos levesek és fűszeres curriák: A kókusztej egy nagyon enyhén feldolgozott étel, amely a hús reszeléséből készül, vízzel kombinálva, majd feszítve. Az eredmény hihetetlenül gazdag és krémes, de csomagolhat kalóriát és zsírt. De nem kell egy egész dobozban tippelnie, és helyettesítheti a Lite kókusztejet, ami a zsír egyharmadánál az ízt hozza. Használja a thai levesek gazdagításához, tele tenger gyümölcseivel és zöldségeivel, vagy indiai curry -val, amelyen gyengéd csirke és sötét zöldek szerepelnek.

Krémes kókuszdió rizs: A kókusztej ellenállhatatlanul ragacsos és édes rizst készít. Kezdje rövid szemű barna rizzsel, és helyettesítse 1 csésze (8 fl oz/250 ml) Lite kókusztejet a főző folyadék egy részéhez. Adjon hozzá néhány szelet nyers gyömbért vagy néhány kardamom hüvelyt, és a kiemelkedő aromákat szabadon engedi, amikor felemeli a fedelet.

Édes ételek: A kókuszdió tej nagyszerű nem tejtermék-lehetőség a vegánok számára, mindaddig, amíg nem tartja szem előtt, hogy magasabb kalóriát és zsírtartalmú, mint más típusú tej, például a mandula és a szója. Mentsd el különleges alkalmakra és édes ételekre, például fagylaltra, popsiklákra és pudingra.

Sütőcsere: A kókuszdió liszt érdekes alternatíva a gluténmentes pékek számára. 2 evőkanál 5 g rostot, a napi érték 21 % -át biztosítja! De ismét vigyázzon arra a zsírra. A kókuszdió cukorral alacsonyabb glikémiás indexe is van, mint a kifinomult fehércukor, ha alternatív édesítőszerekbe kerül.

Éhes többet? Nézze meg ezeket az egyszerű és finom piros curry tálakat csirkével és zöldségekkel, az egész kókuszdió szakácskönyvből.

Ez az információ csak oktatási célokra szolgál, és nem szánták az orvosi diagnózis vagy kezelés helyettesítését. Nem szabad ezt az információt felhasználni egy egészségügyi probléma vagy állapot diagnosztizálására vagy kezelésére. Az étrend megváltoztatása előtt mindig kérdezze meg orvosát, az alvási szokások megváltoztatása, a kiegészítők szedése vagy az indulás előttÚj fitnesz rutin.

Becky Duffett

Becky Duffett a Fitbit és az életmód írójának közreműködő táplálkozási szerkesztője, amelynek szenvedélye van a jól étkezés iránt. A Williams-Sonoma volt szakácskönyv szerkesztője és a San Francisco Cooking School diplomája tucatnyi szakácskönyvet és számtalan receptet szerkesztett. A City Living centrifuggá változtatta őt, de még mindig inkább lovat lovagol. A San Francisco -ban a legaranyosabb környéken él, hétvégéket tölt a mezőgazdasági termelők piacán, megpróbálta olvasni a pékségben, és nagy vacsorákat süt a barátok számára.